Томатный суп со свининой и рисом

 В этом супе сочетаются ароматы спелых томатов, нежной свинины и пушистого риса. Он согреет вас в холодное время года и подарит ощущение уюта.

Ингредиенты:

• 500 г свинины (мякоть)
• 500 г картофеля (3-4 шт.)
• 80 г риса
• 0,5 шт. лук репчатого (80 г)
• 1 шт. моркови (80 г)
• 400 г томатного соуса (любого, по своему вкусу)
• 1-2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 веточка свежего укропа
• 1 шт. лаврового листа
• Соль и перец чёрный молотый — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корки.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите вместе с морковью до мягкости.
3. Положите картофель, нарезанный кубиками, и рис. Залейте томатным соусом и добавьте лавровый лист.
4. Добавьте в суп чеснок, соль и перец. Варите на медленном огне до готовности картофеля и риса.
5. Подавайте суп горячим, посыпанным свежим укропом.

Полезные свойства:

• Свинина богата белками и железом, способствует укреплению иммунной системы.
• Картофель содержит витамин С, калий и клетчатку, помогает поддерживать здоровье сердца.
• Морковь богата бета-каротином, который полезен для зрения и кожи.
• Томаты содержат антиоксиданты и витамин С, укрепляют сосуды и помогают бороться с воспалением.

Калорийность (на 100 г): примерно 70 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов (на 100 г):

• Белки: 4 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 10 г

Рекомендации:

• Для тех, кто хочет похудеть: Умеренно употребляйте суп, следите за порциями и предпочитайте обедать раньше.
• Для занимающихся фитнесом: Суп — отличный источник белка и углеводов после тренировки.

Лайфхак: Добавьте немного свежего лимонного сока перед подачей — это придаст супу яркость и свежесть.